PONDJAR

1.เพื่อนขายตรง แบบ 100% 2.ญี่ปุ่น อุ่นใน 3.โรงบาลหรูกับกูเอง 4.คณะสถาปัตย์แสนสนุกกับ AJ คนเท่ 5.แดนไร้ของกิน กับถิ่นของ 2 ลุง รับชมทั้งหมดได้ที่ :  https://www.youtube.com

วัตถุดิบ 1. เนื้อวัวแล่บาง 150 กรัม  2. หอมใหญ่หั่นเสี้ยว 3/4 ถ้วยตวง  3. ขิงขูด 1 ช้อนโต๊ะ  3. ซีอิ๊วญี่ปุ่น 3 ช้อนโต๊ะ  4. สาเก 2 ช้อนโต๊ะ  5. มิริน 2 ช้อนโต๊ะ  6. ดาชิ ¼ ถ้วยตวง  7. น้ำมันงา 2 ช้อนชา  8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา  9. ไข่ไก่ 1 ฟอง  10. ขิงดองสีแดง สำหรับกินคู่  11. สาหร่าย สำหรับโรยหน้า  12. ต้นหอมญี่ปุ่นซอย สำหรับโรยหน้า  13. พริกป่นญี่ปุ่น สำหรับโรยหน้า  14. ข้าวสวยญี่ปุ่น   วิธีทำ STEP 1 : ทำน้ำซอส - นำซีอิ๊วญี่ปุ่น สาเก มิริน และดาชิ มาผสมกันในชามผสม แล้วพักไว้  STEP 2 : ผัดเนื้อและหอมใหญ่ - ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันงาลงไป เมื่อน้ำมันร้อน ใส่เนื้อวัว และน้ำตาลลงไป ผัดจนเนื้อเกือบสุก แล้วตักขึ้นพักไว้ - เปลี่ยนกระทะใหม่ ใส่หอมใหญ่ ขิงขูด และส่วนผสมน้ำซอสที่เตรียมไว้ลงในกระทะ ก่อนผัดให้หอมใหญ่เริ่มนิ่ม จากนั้นต้มต่อให้พอเดือด - ใส่เนื้อที่ผัดเตรียมไว้ลงไป ผัดด้วยความเร็วให้พอเข้ากัน ก่อนปิดไฟยกลง  STEP 3 : จัดเสิร์ฟ - นำเนื้อที่ผัดตักราดบนข้าวญี่ปุ่น ตอกไข่ล

Carbonara ส่วนผสม เส้นพาสต้า ไข่แดง  2 ฟอง ครีม  80 ml พาเมซานชีส  20 กรัม เบคอน  ตามชอบ พาสเล่สับหยาบ โหระพาสับหยาบ เกลือ ขั้นตอน 1.ต้มเส้น เวลาที่ใช้ตามประเภทของเส้น สูตรนี้ใช้เส้นแบบ แบนจะต้มประมาณ8นาที 2.ผสมไข่แดงและครีม เข้าด้วยกัน จากนั้นเติมเกลือและพริกไทยลงไป และใช้น้ำที่กำลังต้มเส้นอยู่ ประมาณครึ่ง หรือประมาณ 50ml จากนั้น ผสมพาสเล่ และโหระพาสับหยาบ และพาเมซานชีสลงไป คนให้เข้ากัน 3.จากนั้นมาเตรียมเบคอนกัน อาจจะใช้เบคอนแบบไหนก็ได้ตามที่เราชอบและสะดวกเลยครับ จากนั้น ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน จัดจานและโรยชีสตามไปเล็กน้อย จาก :  https://cookpad.com

สเต็กเนื้อ ส่วนผสม เนื้อวัวตัดชิ้นสเต็ก  320 กรัม น้ำมันมะกอก หรือคาโนล่า  2 ชต เกลือทะเล  1/2 ชช พริกไทยขาวบดละเอียด  1 ชช พริกไทยดำบดหยาบ  1 ชช กระเทียมจีน  6 กลีบ เนยจืด  2 ชต หัวหอม  1 หัว ขั้นตอน 1.เอาเนื้อมาพักไว้ให้หายเย็น อยู่ในอุณหภูมิห้อง 2.ใช้กระดาษซับเนื้อให้แห้ง 3.ผสมเกลือ พริกไทยขาวละเอียด พริกไทยดำหยาบ อัตราส่วน 1:1:2 4.โรยบนเนื้อให้ทั่ว แล้วเอามือตบเบาๆให้เข้าเนื้อ ทำทั้ง2ด้าน 5.ตั้งกระทะ ไฟกลางใส่น้ำมัน เอามือไปอังดูพอร้อนแล้ว ใส่เนื้อลงไป การกลับด้านอยู่ที่ความหนาของเนื้อ เวลารวม 5 นาที ต่อ 1 นิ้ว แปลว่าถ้าเนื้อหน้า 1 นิ้ว ให้ย่างด้านละ 2:30 นาที แล้วกลับด้าน 6.ใส่เนย กระเทียบบุบ ตักเนยราดสเต็กให้ทั่ว พอผิวนอกเป็นสีนำตาลทองเริ่มมีความกรอบแล้ว เอาเนื้อออกมาวางพักไว้ประมาณ 10นาที 7.ระหว่างรอ ไม่ต้องล้างกระทะซอยหัวหอมลงไปผัด ใส่เนย ไวน์แดงเล็กน้อย (หรือน้ำปล่า+โชยุ) ผัดหอมสุกนิ่ม เสิร์ฟข้างๆ หรือราดบนสเต็กก็ได้ จาก :  https://cookpad.c

ชายหาดหัวหิน           สถานที่ยอดนิยมตลอดกาลของหัวหิน นั่นก็คือ ชายหาดหัวหิน ซึ่งตั้งอยู่ทางด้านทิศตะวันออกของตัวเมือง มีทางลงหาดอยู่ที่ถนนดำเนินเกษม สองข้างทางลงหาดมีโรงแรมและร้านจำหน่ายสินค้าที่ระลึก โดยหาดหัวหินมีความยาวประมาณ 5 กิโลเมตร ทรายขาวละเอียดเหมาะสำหรับเล่นน้ำทะเล และกิจกรรมไฮไลต์สุดคลาสสิกห้ามพลาด คือ การขี่ม้าเลียบชายหาดชมวิวทะเลสุดลูกหูลูกตา ตลาดโต้รุ่งหัวหิน           ตลาดกลางถนนเดชานุชิต ที่มีการปิดถนนไม่ให้รถผ่านเพื่อทำเป็นถนนคนเดิน ให้คนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวได้เดินจับจ่ายซื้อของกิน ของใช้ และของที่ระลึก โดยถนนดังกล่าวตัดตั้งฉากกับถนนเพชรเกษม จึงหาได้ไม่ยากนัก ตลาดเปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 18.00–24.00 น. และหนึ่งในบรรดาร้านรวงต่าง ๆ ที่เหล่าบรรดานักท่องเที่ยวต่างยกนิ้วให้ ก็คือ โรตีอินเตอร์ และไอศกรีมโฮมเมดร้านเจ๊นิ            ที่อยู่ :  ซอยหัวหิน 72 ถนนเดชานุชิต-ถนนพระปกเกล้าฯ อำเภอหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ไร่องุ่นมอนซูน แวลลีย์ (Monsoon Valley)           ท่องเที่ยวไร่องุ่นในบรรยากาศชิล ๆ เต็มไปด้วยต้นองุ่นเขียวขจีไปทั่วภูเขา ขนาดใหญ่ 700 ไร